søndag 23. januar 2011

Oreo cupcakes..

 
 


Her kommer oppskriften på Oreo Cupcakes!


  
Dette trenger du til 12 stk:

 100 gr     hvetemel
   20 gr     kakao
 140 gr     sukker
   1,5 ts     bakepulver     
en klype   salt
   40 gr     mykt smør
1,25 dl      melk
          1     egg
      1 ts     vaniljesukker
    6 stk    Oreo kjeks, knust


Glasur:
 250 gr     melis, siktet
   80 gr     mykt smør
0,25 dl     melk
      1 ts     vaniljesukker
    6 stk    Oreo kjeks


Sett ovnen på 170°C. 

Ha mel, kakao, sukker, bakepulver, salt og smør i en bolle. Bruk en håndmikser eller lignende og miks sammen til blandingen får en sandaktig konsistens og alt er blandet.
Rør sammen melk, egg og vaniljesukker. Hell halvparten i melblandingen og visp godt sammen. Hell i resten av melke- og eggblandingen og visp lett sammen til alt er blandet. Det er viktig å ikke vispe for mye.
 
Rør inn de knuste Oreo kjeksene.






Fordel røren i 12 muffinsformer. Stekes midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl muffinsene helt før du har på glasuren.






Visp sammen alle ingrediensene til glasuren, visp minst fem minutter med en håndmikser for å få mest mulig luftig glasur.
Ha glasren over muffinsene, enten med sprøytepose for å få et mønster, eller bruk en kniv og fordel utover. Avslutt med en halv Oreo kjeks på toppen.






Håper det smaker!



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar