onsdag 21. mars 2012

Devil's Food Cake

Her kommer oppskriften på sjokoladekaka jeg bakte forrige uke!




Devil's Food Cake

Du trenger:
30 g    mørk sjokolade
65 g    kakaopulver
2,25 dl    kokende vann
2 store eggeplommer
0,5 dl    rømme
1 ts    vaniljeekstrakt
225 g    smør
215 g    hvetemel
2 ss    maisenna
325 g    lysebrunt sukker
1 ts    natron
0,5 ts    salt
2    store hele egg, romtemperert
 

Ha sjokolade, kakaopulver og kokende vann i en bolle. Rør godt sammen. Dette setter du kaldt i minst 20 minutter.

Ha eggeplommer, rømme og vaniljeekstrakt i en annen bolle og rør lett sammen. Sett bollen til side.

Ha smør, hvetemel, maisenna, sukker, natron og salt i en tredje bolle. Bland dette godt i en mikser. Tilsett eggeplommeblandingen og bland litt til. Så tilsetter du eggene, ett om gangen. Bland til røra blir fluffy.

Til slutt tilsetter du den avkjølte sjokoladeblandingen og blander godt.

Ha røren i to 20 cm kakeformer (eller en 24-26 cm form). Stek kakene i 30-40 minutter på 175 grader. Avkjøl på rist.






Delicious Chocolate Frosting

Du trenger:
110  g    kakaopulver
2  ts    vaniljeekstrakt
2,5  dl    kokende vann
240  g    sukker
0,5  dl    vann
1,5  dl    kremfløte
35  g    usaltet smør
200  g    mørk sjokolade


Ha kakaopulver og vaniljeekstrakt i en bolle og hell det kokende vannet over, rør det godt sammen og sett det til side i minst 30 minutter.

Ha sukker og 1/2 dl vann i en kjele. Rør til alt sukkeret er oppløst. Kok opp på middels varme, men ikke rør. Det skal kokes til det blir brunt, ca 5 minutter. Ta kjelen av varmen og avkjøl kort.

Tilsett kremfløte i karamellen under konstant omrøring. Sett kjelen tilbake på middels varme og rør til alt er blandet. Ha smøret i og rør godt sammen.

Knekk sjokoladen i en bolle. Hell den flytende karamellen over og rør godt sammen. Tilsett og rør inn kakaoblandingen. Hell det så over i en ren bolle og la det stå i romtemperatur i 1 time uten å dekke den til. Dekk til med plastfolie etter en time og la det stå i romtemperatur i 5 timer. Det er viktig med romtemperatur og ikke forhast det ved å sette den kjølig. Det er så absolutt verdt å la den stå ut tiden!



La kakene stå i frysen i en time før du tar på frostingen, så unngår du å få smuler på kanten når du smører den på. Smør rikelig på med frosting!




Håper det smaker!

~ Silje ~



Oppskriften fant jeg i Manuelas bakebok, "Love Manuela".


torsdag 15. mars 2012

Anbefaling!

I dag var det min tur til å ha med kake på jobben.
Dagens bursdagskake ble
Devil's Food Cake!


 Ikke det beste kameraet på den mobilen min akkurat...


Nydelig kake!
- anbefales




Må nok lage den flere ganger!!


I kveld er det bare sofaen som gjelder, eneste frikvelden hele uka.
Ellers er det bare dobbel jobbing...

Blir virkelig godt med helg!


~ Silje ~

mandag 12. mars 2012

Flere bilder av leiligheten

Nå begynner prospektet å bli rimelig slitt!




Ser meg ikke lei på disse bildene!



 


Soverommet skal få nytt utseende.
Denne takvifta utgår hvertfall med høye kneløft!


Håper dere koser dere i det flotte vårværet.
Deilig!


~ Silje ~

søndag 4. mars 2012

Søndagskos




Søndag med nyeste utgave av Bolig Drøm, chai-latte, nye tulipaner og sport på tv.

Herlig!

Starbuckskoppen kjøpte jeg med meg fra Barcelona.




Ha en fin søndag!


~ Silje ~

fredag 2. mars 2012

For en uke!

God helg!


 
Har ikke gjort annet enn å smile de siste dagene!
Takk for alle gratulasjoner og hyggelige meldinger angående leilighetskjøpet. Setter stor pris på det!

Nå er bunker med interiørblader hentet frem.
Kan virkelig se etter inspirasjon nå,
og ikke bare drømme meg bort...!


~ Silje ~ 


Gratulerer med den skjønne prinsessa, kjære kusine!

torsdag 1. mars 2012

Bilder av leiligheten

Her kommer noen bilder!




Kan nesten ikke vente med å stelle i hagen
og nyte varme sommerkvelder med grilling! 




Lyst og fint kjøkken
- Her blir det baking!




Vi skal få det så koselig!

 
 ~ Silje ~


Bildene er fra annonsen på finn.no.